Porc En sensible baisse

Le prix de base du porc s’est établi à 1,540 €/kg le 17 mai, au Marché du porc breton de Plérin (MPB). Il se replie de 0,1 centime par rapport à la précédente cotation. « Après une semaine d’activité réduite à quatre jours en raison du férié de l’Ascension, les besoins des abattoirs sont limités malgré une offre ré­duite », commente le MPB.

Ailleurs en Europe, les cours sont orientés à la hausse, « conséquence d’une production saisonnière en baisse. »